Brownie in a Mug

Brownie in a mug bukanlah jenis makanan baru, banyak yang sudah nge-share resepnya di internet. Sudah dua kali saya membuatnya dan sejauh ini hasilnya memuaskan. Brownie in a mug ini bisa jadi alternatif makanan pencuci mulut atau sekadar camilan darurat kalau tetiba kepingin makan yang manis-manis. Bahan-bahan yang dibutuhkan tidak banyak, dan peralatan yang dibutuhkan cuma cangkir, sendok, dan microwave. Waktu yang dibutuhkan untuk membuatnya hanya sekitar 5 menit.

Bahan-Bahan:

2 sdm terigu + 2 sdm tepung self-raising (atau 4 sdm tepung terigu + seujung sendok baking soda)

2.5 sdm brown sugar/gula pasir (bisa ditambah kalau suka manis)

2 sdm coklat bubuk (saya suka ganti menjadi 1 sdm coklat bubuk + 1 sdm kopi instan)

2 sdm minyak goreng (atau margarin/mentega yang sudah dilelehkan)

sejumput garam

5 sdm susu cair (bisa diganti air)

Cara membuatnya:

Masukkan semua bahan ke dalam cangkir, aduk rata dengan sendok. Jangan sampai ada yang menggumpal, seringkali tepung mengumpul di bagian bawah cangkir dan tidak ikut tercampur. Kalau sudah tercampur rata semuanya, masukkan ke dalam microwave dan masak selama 1 menit 30 detik.

Beberapa resep menyebutkan cuma butuh kurang dari satu menit untuk memasaknya, tapi bagi saya teksturnya masih terlalu lembek, jadi saya tambah lagi sekitar 30 detik. Bisa jadi lama waktu dalam memasak tergantung pada daya microwavenya juga, jadi sebaiknya dicoba dulu semenit, kalau dirasa kurang waktunya bisa ditambah lagi sedikit.

Nikmati selagi hangat, kalau sudah dingin teksturnya akan mengeras. Oiya, biar gampang makannya pakai sendok ya? 🙂